酥皮朱古力泡芙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g水
- 12g糖粉
- 2只鸡蛋
- 37g低粉
- 40g牛油
- 60g低粉
- 泡芙
- 酥皮
肉类
- 30g牛油
调味品
- 2g糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥皮：软化牛油，筛入糖粉低粉，拌匀就可以了，成面团状，滚成长方体，用保鲜膜包好急冻5分钟。
2
泡芙：加热牛油加入糖，盐，水，拌匀，筛入低粉，成团状。冷却60度加入鸡蛋液，分几次加入，面团用刮刀捞起成倒三角。
3
预热10分200度，挤泡芙，留间隔，拿出酥皮切块铺面。20分钟180度，30分钟160度。
4
馅：朱古力酱
