莴笋炖肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小块桂皮
- 一根莴笋
- 三个八角
- 三片香叶
- 五粒冰糖
- 适量老抽
- 适量蒜
- 适量蚝油
肉类
- 一斤五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱段
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成块状，绰水，洗净备用
2
准备配料，蒜姜，葱段，八角，香叶，桂皮
3
最重要一步，小火倒油，放入冰糖，小火熬制冰糖融化，加入姜蒜，葱段，八角。香叶和桂皮不需要放。 继续放入蚝油，老抽，翻炒均匀。
4
翻炒均匀后放入炖锅，五花肉上面放入莴笋。倒入热水（一定是热水），倒至淹没五花肉位置水量，大火烧开之后转小火焖40分钟。
5
大致过程
