海绵椰蓉纸杯蛋糕
简单
4人份
照别的方子改的，因为家人口味喜甜便加了砂糖的量，不喜甜的可以减少到50g
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食材清单
其他
- 25g植物油
- 30g椰蓉
- 30g鲜牛奶
- 3只鸡蛋
- 60g低筋面粉
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋蛋清分离，蛋黄加30g砂糖打到均匀融化。
2
在蛋黄液里加入植物油搅拌均匀。
3
倒入牛奶充分搅拌后，筛入低筋面粉，用刮倒拌匀至没有颗粒。
4
加入椰蓉充分搅拌。
5
蛋清加入剩下的细砂糖打发至十分（打至打蛋器提起蛋清竖直为打发十分）。
6
打发的蛋清三分之一取出和蛋黄液充分搅拌（要上下切拌，不要转圈搅拌）。
7
把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋清中，上下切拌均匀，倒入纸杯3分之2，我家纸杯大，我只倒一半。
8
烤箱调至150度，烤25分钟。喜欢奶油的也可以在上面做奶油旋风。
