月子餐花蛤蒸蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 花蛤适量
- 食用油
- 鸡蛋2个
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好鸡蛋和花蛤。
2
2、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
3
3、锅中放入适量水，加入料酒和花蛤；
4
4、煮至开口立即捞出，开一个，捞一个；
5
5、鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌均匀。
6
6、蛋液中加入煮蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2。
7
7、将鸡蛋液过滤以后，倒入放好蛤蜊的碗中；
8
8、盖上保鲜膜，入蒸锅。水开后蒸10分钟左右；
9
9、蒸好后淋入酱油，撒上葱花即可。
