糯叽叽酒酿红豆汤
简单
4人份
一款热凉吃味道都很好的家庭甜品。 虽然咋看之下有点费时间，其实非常简单的。
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食材清单
其他
- 100克红豆
- 400克酒酿
- 50克水
- 50克温水
- 60克糯米粉
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗干净，提前一晚泡水了，跑的时候放冰箱冷藏。
2
第二天把豆子清洗一下，如果吃饭时间是下午，早上可以接着泡。下午3:00左右（时间随意），将泡好的红豆放进电饭锅里，选择煮粥模式。
3
红豆煮好就让电饭锅一直保温，不用管，准备吃饭钱10分钟左右，加入米酒，搅拌均匀。再加入适量红糖（可以边加边尝），红糖可以用蜂蜜或冰糖替代。
4
我因为想让口感更丰富，做了一点糯米圆子。糯米粉60克、温水克，混合均匀。用手揉成小豆豆形态即可。做法简单费时，大家可以加入现成汤圆或小汤圆，换个锅煮熟，丢进酒酿红豆汤即可。
5
煮好的小圆子放入电饭锅中搅拌均匀。盛小圆子或汤圆时，碗里加适量凉白开没过小圆子，这样转运过程中就不怕小圆子太烫，或粘连了。
