母上的拿手好戏-饺子馅
简单
4人份
作为一个东北老年妇女肿么能够不会和饺子馅！！！
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食材清单
其他
- 克油
- 克豇豆
- 勺五香粉
- 勺味精或鸡精
- 勺料酒
- 勺蚝油
- 勺香油
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 根大葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉，传说用夹子肉最好。别问俺是猪的哪个部位，问卖肉的最专业。喜欢肥就买肥点喜欢瘦就买瘦点。在肉铺搅碎的，母上总要念叨自己剁的才好，奈何她的肩周不给力。
2
鲜嫩的豇豆切碎
3
用锅烧水，烧开后放豇豆，再次烧开后捞出，冷水冲凉，可以保持翠绿。
4
放姜末葱末
5
盐、五香粉、味精或鸡精、酱油、香油
6
再加点蚝油。各种调料都适量，看个人喜好。
7
豇豆捞出用布攥下水，别拧太干，不是洗抹布。
8
放入肉馅。这里少了一张照片，放好调料的肉馅加油顺同一方向搅拌，油的多少看喜好，油的种类也看喜好，我家放的玉米色拉油。
9
新鲜出炉的饺子馅就拌好了，有木有很简单，反正我是做不好。
