全麦吐司，450g吐司模具
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋2
- 克，不要一次性加入，以免把面和稀。只要面团能够和在一起就行。牛奶250
- 克奶粉40
- 克新良全麦面粉全麦面粉550
- 克糖80
- 克酵6
- 克高筋面粉50
- 克黄油40
- 适量核桃仁
- 适量葡萄干
调味品
- 克盐6
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，酵母，鸡蛋，奶粉，糖，盐，牛奶加入搅拌机
2
用搅拌机和成面团，面团不粘搅拌机。用手戳也不粘手，然后放入黄油。葡萄干，核桃仁。继续和面，一共和面30分钟。
3
这是和面30分钟配图。我从来没有看有没有出手套膜。和面30分钟直接发酵
4
发酵到两倍大，用手戳不回缩。拿出面团揉搓，排气。
5
塑形，放入吐司模具，我用的是阳晨450g吐司模具，放入烤箱发酵60分钟，发酵到9分满，如果要方吐司就盖上盖子再次发酵20分钟，山形吐司就别盖盖子。配图是老的吐司模具。
6
放入烤箱中下层，我家的烤箱是小熊，30升。上下管150℃烤30分钟。
7
和面机图片
