巧克力抱抱卷
简单
4人份
网红抱抱卷，必须走一个，丫姐和我都很爱巧克力，所以做了巧克力味的。 方子里用的黑巧，糖也放得少，口味偏苦，如果吃不惯可以加糖。
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食材清单
乳制品
- 夹心奶油
其他
- 10克可可粉
- 15克可可粉
- 230克淡奶油
- 30克黑巧克力
- 3个鸡蛋
- 40克玉米油
- 60克牛奶或者水
- 70克低粉
调味料
- 15克糖
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、玉米油、盐、黑巧克力放入盆中，隔水加热至巧克力完全融化，加入可可粉和蛋黄搅匀。
2
蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡。
3
混合蛋黄糊和蛋白糊，用手动打蛋器翻拌，混合均匀后筛入低粉，拌匀。（混合时都用翻拌，防止消泡）
4
做好的蛋糕糊用勺舀入放了油纸的烤盘中，烤箱180度预热，烤十分钟。
5
烤好的蛋糕胚放晾凉架晾凉备用。
6
淡奶油加可可粉和白砂糖打发，装入裱花袋，手握蛋糕胚挤奶油，放上喜欢的水果，完成。
