夏日鸡肉卷

简单 4人份

今天用菠菜汁加入和面,使面皮颜色嫩绿有食欲,卷入爽脆的黄瓜,软嫩的鸡蛋,鲜嫩的鸡肉条,关键是味道一点都不输外面买的!

夏日鸡肉卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克菠菜汁
  • 15克生菜
  • 1个(约50克)鸡蛋
  • 30克黄瓜
  • 3克玉米淀粉
  • 40克鸡胸肉
  • 50克胡萝卜
  • 5克生抽
  • 65克低筋面粉

营养成分

热量

282.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

885.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡胸肉切薄片。

步骤 1
2

»妈妈们,鸡肉的形状长度可以根据宝宝的咀嚼能力决定,宝宝如果吃不了长条鸡胸肉,也可以切成丁哦。

步骤 2
3

碗中放入鸡胸肉,倒入生抽和玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。

步骤 3
4

碗中磕入鸡蛋,用筷子打散。

步骤 4
5

起锅刷油,热油后倒入鸡蛋液,中火翻炒至熟,盛出碗中备用。

步骤 5
6

起锅烧水,水开后放入胡萝卜,大火焯水3分钟,捞出。

步骤 6
7

焯完水的胡萝卜和黄瓜,切成丝备用。

步骤 7
8

另起一锅,开中火,锅中刷油,热油后放入腌制好的鸡胸肉,来回翻面煎至金黄色,盛出碗中备用。

步骤 8
9

低筋面粉中倒入菠菜汁,用蛋抽划“Z”字搅拌,直到细腻没有小颗粒。

步骤 9
10

平底锅中刷油,舀一勺面糊到平底锅中,轻轻晃动平底锅使面糊均匀的铺在锅底,小火煎至面皮凝固。

步骤 10
11

煎好的饼皮,盛出到菜板上。

步骤 11
12

饼皮上依次放入生菜、鸡胸肉、黄瓜丝、鸡蛋碎和胡萝卜丝。

步骤 12
13

像我这样卷起来,再对半斜切。

步骤 13
14

夏日鸡肉卷就做好啦!是不是想咬上一口?

步骤 14

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