夏日鸡肉卷
简单
4人份
今天用菠菜汁加入和面，使面皮颜色嫩绿有食欲，卷入爽脆的黄瓜，软嫩的鸡蛋，鲜嫩的鸡肉条，关键是味道一点都不输外面买的！
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食材清单
其他
- 100克菠菜汁
- 15克生菜
- 1个（约50克）鸡蛋
- 30克黄瓜
- 3克玉米淀粉
- 40克鸡胸肉
- 50克胡萝卜
- 5克生抽
- 65克低筋面粉
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切薄片。
2
»妈妈们，鸡肉的形状长度可以根据宝宝的咀嚼能力决定，宝宝如果吃不了长条鸡胸肉，也可以切成丁哦。
3
碗中放入鸡胸肉，倒入生抽和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4
碗中磕入鸡蛋，用筷子打散。
5
起锅刷油，热油后倒入鸡蛋液，中火翻炒至熟，盛出碗中备用。
6
起锅烧水，水开后放入胡萝卜，大火焯水3分钟，捞出。
7
焯完水的胡萝卜和黄瓜，切成丝备用。
8
另起一锅，开中火，锅中刷油，热油后放入腌制好的鸡胸肉，来回翻面煎至金黄色，盛出碗中备用。
9
低筋面粉中倒入菠菜汁，用蛋抽划“Z”字搅拌，直到细腻没有小颗粒。
10
平底锅中刷油，舀一勺面糊到平底锅中，轻轻晃动平底锅使面糊均匀的铺在锅底，小火煎至面皮凝固。
11
煎好的饼皮，盛出到菜板上。
12
饼皮上依次放入生菜、鸡胸肉、黄瓜丝、鸡蛋碎和胡萝卜丝。
13
像我这样卷起来，再对半斜切。
14
夏日鸡肉卷就做好啦！是不是想咬上一口？
