家常煎厚切牛排
简单
4人份
好吃的厚切牛排。
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食材清单
其他
- 1 块牛排
- 10克油
- 10克黄油
- 1勺黑胡椒碎
- 5颗圣女果
- 五朵朵西兰花
- 半个土豆
- 半根胡萝卜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厚度3厘米左右的牛排一块，煎牛排前先取出回温。吸干表面水分，撒一点点盐和黑胡椒碎腌制。
2
厚底煎锅烧热倒油，油温八成热放入牛排煎制，一分钟后翻面，再煎一分钟。放黄油块，两面再分别煎制1~2分钟。
3
牛排立起来，把侧面煎到，放平再煎两面，期间翻几次。至所需的成熟度
4
土豆和胡萝卜切条，西兰花掰成小朵，分别焯熟。圣女果洗干净对切。
5
煎好的牛排放在盘子里静置。所有蔬菜焯熟，撒一点点盐和黑胡椒碎。
