清蒸龙须鱼
简单
4人份
作为优质的海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺少、肉多，口感爽滑，鱼肉久煮不老，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。”
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食材清单
其他
- 250克龙利鱼柳
- 半个柠檬
- 少许橄榄油
- 适量凤球唛酱油
蔬菜类
- 适量老姜
- 适量葱
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼肉洗净后吸干水份
2
切成大小差不多的段。
3
用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。
4
10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。
5
葱、姜切丝。
6
8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜丝。
7
锅中倒入少许橄榄油。
8
烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上
9
最后淋上适量的凤球唛酱油。使得鱼更加鲜美可口
10
最后就完成啦
