家常百叶结烧肉
简单
4人份
家常红烧肉做法，香而不腻，一看就会！ 分量：3人 时间：50分钟
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食材清单
其他
- 15毫升老抽
- 1段桂皮
- 20毫升生抽
- 2枚八角
- 30毫升花雕酒
- 3片香叶
- 4颗干辣椒
肉类
- 800克五花肉
蔬菜类
- 20克小葱
- 20克生姜
调味料
- 2克盐
- 30克冰糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择优质的五花肉；
2
五花肉切成整齐的块状；
3
焯水后冲洗干净；
4
准备好香料；
5
将烹饪程序推送到电磁炉上，放上锅按下按键开始烹饪，淋上少许油烧热后放入葱姜和香料，炒香；
6
放入五花肉煸炒；
7
炒至上色后捞出，开始炒糖色；
8
锅中留少许油，放上冰糖，大火融化；
9
熬到深褐色即可；
10
倒入刚刚炒好的香料和五花肉；
11
倒入老抽上色后再放生抽，最后加水没过肉即可，可以根据个人喜好放入百叶结或者豆腐泡之类的食材一起炖煮，TOKIT热敏炉调至30火力，炖煮约60分钟；
12
最后TOKIT热敏炉调至80火力收汁后即可出锅啦，尝一下味道不够咸的话放入盐或者酱油。
