香酥鸡腿配啤酒，美味势不可挡！
简单
4人份
香酥鸡腿吃起来香香的，酥酥软糯一啃一大块，配着啤酒，真是好吃极了。 鸡腿：温中、补精益髓、益气，自己在家做的鸡腿，比外面买的那些新鲜卫生多了。今天安子妈妈教大家做出外皮松脆，肉质细滑的秘制香酥鸡腿，快来跟着学学做法吧！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2个八角
- 4个鸡腿
- 一茶匙料酒
- 一茶匙酱油
- 半颗葱头
- 少许油
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：买回新鲜鸡腿洗干净，浸泡一会，八角两粒，葱头切片，姜切碎。
2
新鲜的鸡腿洗净沥干，放案板，划几刀以方便入味，放入盆中，加洋葱，姜碎，八角，盐。
3
加一勺淀粉，料酒，酱油，少许水搅拌均匀，浸泡鸡腿腌制半小时，中途翻动几下。
4
上蒸锅开大火蒸15分钟。
5
把鸡腿拿出来，沥干，免得炸鸡腿时，有水迸溅，容易烫伤
6
用炒菜锅倒入食用油，烧热油放鸡腿。鸡腿入锅用长一些筷子小火翻炸到焦黄。夹出来放盘子晾一会，就可以吃啦。
7
一口咬下去，外焦里嫩的鸡腿肉喷香四溢，混着煎得酥酥脆脆的鸡皮，香喷喷的吃不够啊。最好配上一听冰啤酒，绝美啦。
