【柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅】巧克力荷兰松饼 Chocolate Dutch Baby Pancake
简单
4人份
转自微信公众号：aitieguo 巧克力口味的荷兰松饼 / 德国煎饼虽然颜色像某种排泄物般可怕，但是口感比原味更浓郁香甜。原版的低筋面粉换成中筋面粉，新加了可可粉，锅底抹糖让饼皮更脆，简直爱吃到停不下来。 (18cm平底铸铁锅的份量)
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食材清单
其他
- 1/2杯（118ml)牛奶
- 12g+7g糖
- 15g黄油
- 2个鸡蛋
- 60g中筋面粉
- 8g可可粉
- 适量 (装饰用)糖粉
- 适量香草冰激凌
- 随意莓果
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铸铁锅加黄油，入烤箱预热200℃，等待期间准备面糊
2
低筋面粉，可可粉，盐过筛拌匀
3
蛋和12g糖另取一盆打匀，倒入粉里
4
搅拌均匀至无颗粒，倒入牛奶拌匀
5
预热好的铸铁锅取出轻晃，让融化的黄油分布均匀，抹上7g糖
6
面糊倒入铸铁锅，烤箱中层上下火200℃烤17分钟 (如果份量更多需延长烘烤时间)
7
出炉后洒上糖粉，摆上冰激凌球，莓果点缀 (家里没有莓果了，坚果乱入)
8
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