美味的轻乳酪蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 33g低筋面粉
- 50g动物性淡奶油
- 75g酸奶
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备奶油奶酪
2
奶油奶酪加上淡奶油，还有酸奶，混合。用汤勺捣碎。
3
步骤2的淡奶油的混合物再用打蛋器搅打均匀
4
步骤2的混合物再加上2个蛋黄，打蛋器搅打均匀
5
低筋面粉加入，用橡皮刀搅拌均匀。完后放入冰箱等待。
6
两蛋白，用打蛋器打到湿性发泡，期间分3次加入细纱糖
7
冰箱的蛋黄混合物拿出来，将打好的蛋白的3分1加入，用刮刀搅拌均匀
8
搅拌均匀的7全部倒入蛋白，用橡皮刮刀搅拌均匀
9
最终的成品
10
倒入轻乳酪蛋糕模具，最好在模具里涂上黄油。
11
放烤箱，水浴法，水大概3厘米，多放点水没关系，清水就好。烤箱160度上下火，先预热5分钟。烤大概1个小时。凝固就可以。
