（超！鲜美！）海带鸭汤
简单
4人份
墨尔本进入了好冷的季节，每周做顿汤是我现在的目标！鸭肉其实在澳洲不够popular 可以说不太好买。不过今天被我买到啦！一公斤多，没头，没要脖子，满足！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干花椒
- 1大片海带
- 2只香菇
- 4片（大片）姜
- 若干枸杞
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
海鲜
- 若干干贝
海鲜类
- 若干虾仁
肉类
- 1只鸭子
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
若干，适量，这些意思很模糊，明确的来说，就是看自己口味进行控制就好啦！把买来的鸭子洗好，然后加料酒和姜片（我比较讨厌鸭子的土腥，料酒加很多）腌制5分钟以上（我就去收拾屋子了，所以至少5分钟）
2
加入冷水，一定要是冷水！加入一根葱，开始大火煮，去血水去腥味。这个水我是倒掉的。大概煮了5分钟到10分钟，就是看到底出了多少血而定。
3
把虾仁，干贝，香菇（切片），海带准备好放入汤锅，等待鸭肉去血之后，鸭肉捞进来，加入冷水，加入香菇片（不要放海带），开始很小很小的小火慢慢炖
4
一开始是这样的。
5
总共炖时间2小时。炖了1个半小时左右之后，加入海带。继续慢慢炖，然后同时加入枸杞。2小时，至少。尤其老鸭子
6
最后完美！撒少量盐（还是看自己的口味）
7
看着柔软鲜嫩的鸭肉！跟家里的妹子没忍住，一人来了两碗，啊哈哈哈哈！
