韭菜豆腐包
简单
4人份
以前蒸出来的包子都硬邦邦的，现在掌握了方法，简直so 简单
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食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量油
- 适量耗油
- 适量豆腐
- 适量酵母
- 适量面粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量小香葱
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第二步，豆腐，韭菜，香葱切碎
2
第一步，把面粉，酵母和在一起，可以把酵母放进30度温水里搅匀让充分接触，然后再和面。发成这种絮状蜂窝样就可以揉面了，面发软一点，不粘手即可。
3
面揉好搁置一旁，菜里加入盐，五香粉，耗油，香油，油要多来点
4
😋
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揉好的面
6
搓成长条
7
切小剂子，撒上一层面粉，防粘手
8
用手挨个压平，如图
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边缘擀一圈，中心部分不用擀
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馅料拌匀，提前拌匀因为有盐容易出水，所以最好就是包的时候再拌匀
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锅里提前加水预热，烧到70度左右关火，盖上锅盖，蒸屉上抹一层油防粘，包好摆放整齐，放入预热的锅里，盖上锅盖，不要开火
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十五分钟到二十分钟'开盖会发现比刚包好的发了一圈，盖上盖子，大火烧开五分钟，转中火十五分钟
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时间到了，关火，闷三到五分钟再慢慢揭开锅盖
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大蒜捣烂，喜欢吃辣加一勺辣椒面，浇上热油，听见刺啦的声音，加适量醋调成可口的汁子，灌入包中，咬一口，😋美太
15
香
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是不是很白很软
