香焗鹌鹑蛋
简单
4人份
小侄女让弟妹从市集买了几只鹌鹑做宠物养，放在老太太家里，没想到竟然能下蛋🤗。前些日子回老太太家，走时给了一包，好久没吃，担心坏掉了，收拾橱子发现有大包盐，于是乎，正好用来焗鹌鹑蛋吃吃哦😊
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食材清单
其他
- 20个鹌鹑蛋
- 2个八角
- 4片香叶
- 50粒花椒
调味品
- 500克盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋洗净，八角，花椒，香叶，盐备好
2
把盐，八角，花椒，香叶一起放在锅里炒热
3
炒到盐烫手，有大料的香气就可以了，这个可以反复用哈
4
烤盘里垫锡纸，先铺一层炒好的热盐，再把鹌鹑蛋铺在盐上面
5
剩余的盐均匀铺在鹌鹑蛋上
6
表面淋湿，这是为了让鹌鹑蛋入味哈
7
入烤箱，上下150℃烤50分钟，把蛋焗熟
8
从烤箱拿出来是这样子，表面硬硬的
9
慢慢从旁边撬开，用筷子或者勺子把从底下往上翻，就把鹌鹑蛋一个一个的撬出来了哈，吃起来不是很咸，但有股淡淡的不一样香气哦
