草莓蛋糕盒子
简单
4人份
买到了味道浓郁的小草莓，那么就做个草莓蛋糕盒吧。 这个方子是4个中等保鲜盒的量
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食材清单
其他
- 3鸡蛋
- 420克淡奶油
- 45克玉米油
- 45克酸奶（浓稠型酸奶，不是酸酸乳）
- 60克低筋面粉
- 奶油及草莓
- 戚风蛋糕6寸材料
- 草莓
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戚风制作：油，低粉混合，加酸奶及三个蛋黄搅匀，蛋白加糖打发至比较硬的发泡，混合，烤箱140度预热5-10分钟，倒数第二层放铁盘上烤70分钟，拿出震一下，倒扣。 只要完全烤熟加倒扣放凉，戚风基本不会塌
2
淡奶油加糖打发，我用的总统，打发比较慢，总之打到可以塑形，用一个杯子套上裱花袋就好放啦
3
草莓擦干水分，切片，切片比半颗更容易贴合容器，不掉
4
一口气都贴完，流水线操作更快
5
蛋糕切丁铺在底层，这样更容易舀起来也不用修形状而且不产生边角料，6寸蛋糕平均分一下正好，不要贪心放奶油，会腻的
6
裱花袋挤奶油，先挤外圈，填满草莓空隙，挤一层铺满
7
最上层多多加上半颗的草莓以及边角料
8
enjoy
