水煮鱼（青鱼）
简单
4人份
“麻上头，辣过瘾”，人人都爱的水煮鱼（水煮青鱼），夏天很开胃[皱眉][啤酒]。兔子片鱼片越发有水平了[强]
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食材清单
其他
- 个干辣椒
- 勺淀粉
- 啤酒
- 把豆芽
- 瓣蒜
- 粒花椒
海鲜
- 青鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
- 芹菜
蛋类
- 个蛋白
调味料
- 克盐
- 勺豆瓣酱
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，青鱼片鱼片。鱼骨撒盐、倒啤酒，清洗干净。鱼片撒盐，倒啤酒，清洗干净；鱼片加盐，蛋白，淀粉，啤酒，腌制一会。
2
锅内加油、煎鱼骨。
3
加开水，姜片，葱。
4
另起锅加油，葱姜蒜，干辣椒，小米椒，花椒，大料，小茴香，香叶，豆瓣酱。
5
加入鱼汤。
6
滑入鱼片，开锅后即可享用。
