好吃的素鸡红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个素鸡
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 3片香叶
- 勺生抽
- 适量油
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备1000克五花肉洗净
2
切块
3
五花肉冷水下锅大火煮开
4
捞出冲洗干净备用
5
锅中放油烧热，下入切片的素鸡煎至两面金黄
6
锅中放入少许油，下入五花肉炒至表面焦黄，把肉放半边，放入冰糖炒化，把肉继续煸炒，
7
准备葱，姜，桂皮，八角，香叶
8
加入一大碗水，加入盐，老抽，生抽，大火煮开，转小火慢炖1个小时，放入炸好的素鸡，大火煮开，再转小火再炖30分钟，
9
此时入口即化的素鸡红烧肉即可出锅
