熊葱蛋饼 + 茄汁牛肉酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10 g橄榄油
- 100 ml苏打水
- 140 g牛奶
- 1瓣大蒜
- 1茶勺番茄沙司
- 200 g牛肉肉末
- 200 g面粉
- 2个夏洛特洋葱
- 2个蛋
- 30 g熊葱
- 400 g罐头番茄
- 少许Berbere调料
- 材料：约12张
- 煎饼用黄油
- 茄汁牛肉酱：
- 蛋饼：
肉类
- 少许肉豆蔻
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 盐、胡椒
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉筛入面盆。加入牛奶、盐、胡椒和Berbere，稍加搅拌
2
打入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入橄榄油和苏打水。熊葱切碎，加入面泥中。搅拌均匀。备用
3
洋葱、葱、蒜切碎。牛肉在锅里用油，小火炒到变色。转中火，加入洋葱、葱和大蒜，炒香。加入番茄沙司，炒开。然后加入关头番茄。中火翻炒收汁。待汁差不多干了，先将锅放一边，备用
4
用黄油煎蛋饼。喜欢焦的多煎会，喜欢软的少兼会；喜欢厚的多给点，喜欢薄的少给点。这个怎么喜欢怎么来好啦。就是图个吃着高兴。不过这个面是合适摊薄饼的
5
饼煎好后，将牛肉酱的锅放火上，中火加热，收干汁，即可
