【墨西哥辣椒黄油烤玉米】厨神的菜谱13/100
简单
4人份
玉米本来就甜甜的，加上浓香的黄油和干酪，还有一点点辣味，而且做起来简单，比单纯的烤玉米好吃多了。 mia
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食材清单
其他
- #主材
- #调料
- #配料
- 2-3根玉米
- 2-3颗干辣椒
- 一小块黄油
- 适量干酪
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 2-3棵香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主材：玉米
2
配料：
3
干辣椒
4
香菜
5
干酪
6
调料：
7
盐
8
黑胡椒
9
橄榄油
10
黄油
11
准备：
12
首先提前把黄油从冰箱里拿出来，室温放软，如果时间紧张，就把黄油切一小块，用微波炉最小火叮10秒看看，不行再来10秒，只要黄油软了就行；
13
用一个小碗装几颗干辣椒，用开水泡着；
14
玉米清理干净；
15
把香菜切碎，很碎；
16
泡过的干辣椒，切碎；
17
把香菜碎和干辣椒碎放在一个稍微大一点的碗里，加一点盐；
18
黄油要是软了，就放进香菜碎里去，一会准备搅拌匀；
19
平底锅烧热，放入大概两勺橄榄油；
20
玉米下锅，用中小火慢慢煎，10分钟左右；
21
放一点水到锅里，蒸煮一下玉米；
22
如果担心玉米不熟，确实是可以放多点水进去的，可是，这样子会爆炸，水会被溅得到处都是，而且很烫，容易产生危险，所以建议少加一点水，并且用锅盖盖上平底锅；
23
水煮玉米的时候，我们利用这点空余的时间，把黄油辣椒酱搅拌均匀；
24
水煮干后，玉米也熟透了；
25
用干净的盘子装好玉米；
26
把黄油辣椒酱放在玉米上，一会黄油就会化掉，融入到玉米里面；
27
擦上一些干酪和黑胡椒粉，开吃；
28
跟你说，这是很好吃的！
