焦糖苹果翻转蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g黄油
- 2个苹果
- 5个鸡蛋
- 60g玉米油
- 80g低粉
肉类
- 65g牛奶
调味料
- 20g糖
- 50g糖
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油加热融化后加入糖，炒制出焦糖色，放入去皮去核切片的苹果，调小火熬煮至苹果超软。
2
2.蛋黄和牛奶、玉米油搅匀，筛入低粉快去拌匀成蛋黄糊。蛋清分3次加入糖，打蛋器打至大弯勾状态，成蛋白霜。
3
3.焦糖苹果平铺在固定底的8寸方形烤盘里。
4
4.蛋白霜分3次加入蛋白糊中翻拌均匀（不要切拌），倒入蛋糕模中，放入烤箱160°升温烤30min，出炉后先冷却再脱模。
