油酥豆【下饭神器】
简单
4人份
这款油酥豆是咸、香、酥、脆、营养丰富美味！ 它既能当零食又是下饭神器，简单快手。
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食材清单
其他
- 200克黄豆
- 500克油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐食材，如上图。
2
挑选完整黄豆洗净，用40—50度的温水泡发至两倍，泡6—8小时，如上图。
3
这是泡发好的样子，捞出沥干水分，水分沥的越干越好，炸的时候锅里就不会很多的水泡，如上图。
4
锅中倒入500克的油，如上图。
5
把油加热到丢进去一颗泡好的黄豆，锅中泛起油花的时候油的温度就够了，如上图。
6
放入所有泡好的黄豆，大火炸制到锅中的水气消失的时候改小火慢慢的炸制，如上图。
7
炸制到金黄的时候(也就是看到黄豆出现回缩，黄豆有裂口的时候)捞出，加入3克的盐搅拌均匀，如上图。
8
装盘即可享用了，咸香酥脆，好好吃啊😍我已经迫不及待啦，搅拌的时候就吃掉了好几颗😂好了不多说了，快点开吃吧😁
