川贝雪梨膏
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12颗红枣
- 15克川贝粉
- 20克百合
- 20克麦冬
- 2个罗汉果
- 30个雪梨
- 30克茯苓
蔬菜
- 20克姜
调味品
- 50克黄冰糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
适宜人群
需要补充蛋白质的人群、儿童
禁忌人群
糖尿病患者、消化不良者、肝病患者
健康益处
增强免疫力
注意事项
建议每周食用不超过2次。
烹饪步骤
1
南瓜切小块蒸熟
2
蒸南瓜的同时把蛋黄弄碎，越碎越好
3
放入一小部分熟南瓜继续压碎，弄成泥状。
4
用油热锅，把泥状的南瓜和蛋黄放入平底锅，适量加盐调好味道，然后倒入水，煮成粘稠的糊状。把煮好的糊状南瓜蛋黄放入冰箱冷藏。
5
再把剩下的南瓜加糖压成泥
6
按照糯米粉和低筋面粉1:1的比例慢慢过筛加入南瓜泥中。一点一点的加，直到南瓜泥变成不黏手的面团。建议加糖，不然皮不甜很难吃，糖的分量看个人喜好，大概加个30g就可以
7
南瓜面团就做好了。
8
把面团等份分好
9
从冰箱拿出冻好的咸蛋黄，包进面团中。
10
包好后放上烘培纸，用牙签或者线压出形状。
11
上面插上红萝卜，也可以放青瓜，葡萄干，枸杞等可以代替蒂的东西。
12
最后隔水蒸15-20分钟。面粉有点多我卷了两个花当装饰。
13
趁热吃，冷了就不太流沙了！
