云石变的大理石曲奇
简单
4人份
其实这是个裂变的曲奇，哈哈😄 本来是想做云石曲奇的，结果不小心裂变了，感觉有点像大理石图案，姑且就叫大理石曲奇吧😍
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食材清单
其他
- 140克黄油
- 1个鸡蛋
- 20克可可粉
- 260克低筋面粉
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料来个全家福
2
软化好的黄油加过筛好的糖分充分用打蛋器打发
3
鸡蛋液分3次加入打发好的黄油中
4
当鸡蛋液与黄油充分融入后，加入过筛的低粉
5
拌到没有干粉
6
分出1/3的面糊加入可可粉中
7
成团后依次擀成两块大小一样的面饼。
8
两块面团重叠在一起擀开，切开再重叠，再擀开，如此重复3次。我的巧克力面团有点干，所以产生裂变了，裂变了哈哈
9
3次重复好以后再整成如图所示的圆柱形，然后放冰箱冷冻1小时
10
冷冻好的面块用刀切成厚薄相当的小原片
11
将切好的饼干片装入铺好油纸的烤盘中，送去预热好的烤箱中层(我是160°预热，)，上火170°，小火160度烤15分钟
12
成品出炉
