在家做香葱肉松面包卷，比买的还好吃！
简单
4人份
香葱肉松面包卷儿是我在做甜品前，经常在蛋糕店买来吃的一款面包，算是我最喜欢的面包了，后来自学做甜品就没再买过了！就是嘛，都会做了，还买什么呀，想吃就自己做！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 150克高筋面粉
- 18克黄油
- 25克蛋液
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 95克纯净水
- 适量白芝麻
- 适量蛋液（刷表面）
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 25克糖
- 2克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
白鲨高粉，低粉，澳优珀淳奶粉 纯净水 蛋液，糖 盐 酵母一起加入厨师机桶内
3
揉出结实的薄膜即可
4
面团松弛30分钟，擀成方形，放入烤盘中，然后放进烤箱，旁边放一碗热水进行发酵
5
发酵到原来的两倍大后，表面用叉子扎孔
6
刷上鸡蛋液，撒上香葱和白芝麻
7
送入烤箱150度烘烤25分钟左右
8
出炉后倒扣在冷却架上，表面盖一层油纸，防止水分流失
9
凉到手温的时候，用小刀在面包片上切数条小口，不要切断了，再挤上沙拉酱，撒上肉松
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再卷起来，放置两个小时定型
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切掉两头不规则的边
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侧面抹上沙拉酱
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再沾上肉松
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成品图
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