南瓜🎃营养丰富,既当菜又代粮,把它与面粉结合,做成面包🍞,颜色金灿灿的,不仅颜值高,口感还松软香甜,拿它给小朋友做营养早餐绝对棒棒哒~
192.0 卡
7.0 克
16.0 克
45.0 克
2.0 克
5.0 克
570.0 毫克
D,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
1、南瓜削皮切块,蒸熟后用料理机搅打成南瓜泥。
2、把高筋面粉、水、南瓜泥、奶粉、盐、白砂糖和酵母粉混合揉成光滑面团。
3、加入软化的黄油,将面团揉成能拉出薄膜状。
4、揉好的面团放在室温下进行基础发酵,面团发酵至原来的2倍大。
把发酵好的面团分成6个大小一样的小面团。
分别将六个小面团排气滚圆,松弛15分钟。
将麻薯所需全部材料倒入碗内搅拌均匀,放入锅中蒸熟。
把蒸熟冷却后的麻薯分成大小均匀的六份。
咸蛋黄放锅里蒸熟或烤箱烤熟后,用勺子压碎。
拌入适量肉松。
拿一个面团擀开,先放入麻薯。
再放入咸蛋黄肉松馅,包好,收口朝下揉圆。
全部包完,二次发酵好后,在面包表面撒上少许面粉,用刀片割出自己喜欢的纹路。
提前预热烤箱,180度25分钟。
出炉。
晾凉。
装盘。
掰开,满满的馅料在里面,咸香的蛋黄肉松与Q弹的麻薯……