清保凉猪𦟌汤
简单
4人份
此汤有健脾益气，清心除烦，渗湿生津的功效，特别适宜脾胃气虚、心烦难眠，南方身体廋弱、虚不受补者在春、夏季节饮用。另外腊鸭肾性味甘咸平，有养胃生津、消食健脾的作用，滋养胃阴则可以润肺燥。
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食材清单
其他
- 10克玉竹
- 10克百合
- 10克芡实
- 15克沙参
- 2个腊鸭肾（鸭肫）
- 2个蜜枣
- 一根鲜淮山
- 约350克猪𦟌肉
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法
2
1.将猪腱肉切细粒状，飞水，取出洗净。
3
2.洗净药材。
4
3.将适量的清水（凉水）及全部材料，放入煲内先以武火煮沸15-30分钟，再以文火煲1-2小时（煲煎的时间长短取决于水的多少和个人对汤汁浓度的喜好，但不建议煲太长时间）煲好后放适量的盐即可饮用
5
药材份量不是越多越好，多了就变喝药，菜谱份量也不太准确，看照片份量。
