星空慕斯蛋糕淋面
简单
4人份
仰望着星空，星空中繁星点点，闪烁着动人的是代表永远的恒心;偶然一瞬间黑色的夜幕中划过一丝亮点，形成一个完美的弧线带给你梦幻的遐想！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克冰水
- 150克炼乳
- 170克葡萄糖浆
- 20克吉利丁粉
- 230克白巧克力
- 60克常温水
- 适量食用色素
调味品
- 200克细砂糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把吉利丁粉倒入冰水中搅拌均匀放一旁10分钟备用
2
把细砂糖，葡萄糖浆，常温水搅拌均匀倒入厚底小锅中放置火上小火煮开，然后放置一旁冷却。（注意煮的时候一定小火避免糊锅）
3
然后加入吉利丁粉搅拌均匀，再加入炼乳，放入白巧克力（巧克力最好切成小块，这样融化快一）搅拌均匀让巧克力充分融化，如果在搅拌过程中产生太多气泡就需要过滤一下。
4
按你所需的量分别盛在容器中，调入你需要的颜色备用。
5
我是把托盘放入小面粉筛当底座，然后把脱模慕斯蛋糕放置上边。
6
把淡蓝色倒入深蓝色容器中，轻轻滑动一下让它有色彩分差，然后离蛋糕15厘米从中间淋下，（注意淋液的温度不要太高30度左右，摸着温不烫手液体能顺滑流下就可，否则过热慕斯蛋糕体会有融化），再依次把你喜欢的颜色糖浆液按照你所需的图案淋下，最后撒上银粉就OK了。
