零失败超美味超简单奶冻合集（附独家秘方）

🥭咬下去会爆浆的芒果果肉布丁［自制配方］ 原料：芒果两个；牛奶40-50ml；吉利丁片10g（两片）❗我个人喜欢用吉利丁片，因为克数是恒定的，吉利丁粉的话我怕估算不准确，或者手抖哈哈哈！ 这款布丁没办法把芒果汁和吉利丁片拿去加热，只能冷加工1️⃣先加入切好的果肉和少量牛奶榨成芒果牛奶原浆（比例看个人口味），同时加冷水泡软吉利丁片，把水滤干净。2️⃣把少量牛奶和吉利丁片混合加热然后稍微放凉以后倒入鲜榨的芒果原浆，搅拌均匀。3️⃣再切一些碎果肉一起倒入保鲜盒，简单搅拌均匀，放入冰箱保鲜层，冷藏几小时就可以享用啦❗如果是很甜的芒果不需要额外加细砂糖，一口咬下去果味浓郁，宛如吃了浓缩芒果，切出来也很像芒果果粒哈哈哈！ ⭐Tips：我一般会沾点水在保鲜盒然后铺上保鲜膜再倒入奶冻液，这样方便脱模，而且不用再额外洗一个盒子［懒人办法[喝奶茶R]］ 🍮金凤乌龙茶奶冻 原料：纯牛奶200-250ml；淡奶油50-70ml；吉利丁片10g；细砂糖15-20g（按喜好添加，仅供参考）；金凤乌龙茶包一个（换成其他茶包也可以，家里有啥用啥，物尽其用） 1️⃣提前泡软吉利丁片，将牛奶和茶包放在一起加热，煮出茶水2️⃣奶茶看起来色泽差不多了，加入白砂糖，调小火，而后加入淡奶油，搅拌均匀3️⃣加入吉利丁片，用余温融化，静置一段时间后倒入保鲜盒，然后放入冰箱。 🍵特浓抹茶奶冻/抹茶牛奶冻 原料：抹茶粉5-12g；吉利丁片10g；纯牛奶200-250ml；淡奶油50-70ml；细砂糖15-20g。 这两款主要是抹茶粉比例的不同，看个人口味加自己喜欢的配方。 1️⃣抹茶粉先用少量冷水泡化，搅拌均匀，避免抹茶粉结块，同时泡软吉利丁片2️⃣加入牛奶和奶油进行加热，而后加入抹茶液和白砂糖3️⃣调小火，加入吉利丁片，用余温融化，静置一段时间后倒入保鲜盒，最后放入冰箱。