土豆泥炸蛋烧
简单
4人份
闺蜜喜欢吃小吃炸蛋烧，外面做的是用面粉做的，吃货姐感觉用土豆泥做应该更好吃，于是做了一次，非常成功，自己做的比外面买的料足，顺滑的土豆泥鲜香的味道饱满的口感吃了就会上瘾
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食材清单
其他
- 大土豆1个
- 沙拉酱适量
- 玉米粒适量
- 蕃茄酱适量
- 虾仁适量
- 豌豆适量
- 金针菇适量
- 面粉50克
- 香肠适量
- 黑胡椒粉0.5克
肉类
- 肉松适量
调味品
- 盐1克
谷物
- 玉米淀粉15克
豆制品
- 豆油250克
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切小块，上锅蒸熟
2
蒸土豆的时候将虾仁去沙线、切成小丁，香肠切丁，金针菇切小段
3
蒸熟的土豆捣碎加入盐、黑胡椒、鸡蛋液、淀粉拌均匀
4
将1中原料加入2中，拌匀，团成四个土豆泥丸
5
表面蘸上干面粉
6
锅中倒入250毫升豆油，大火烧至微微冒烟下土豆泥丸，小火炸至金黄捞出
7
沙拉酱、蕃茄酱分别装入两个裱花，挤在炸好的炸蛋烧上，撒上肉松
8
最后一步，当然是吃！看看里面的状态是不是非常能勾馋虫呢
