Bruno 快手美味海鲜饭
简单
4人份
【小雨家厨房】Bruno菜谱分享 偷懒版｛西班牙海鲜饭 Seafood Paella｝ 因为少了藏红花 烟熏红椒粉和西班牙腊肠 自己家吃 一切从简（太会给自己找理由了 下次一定做个完整版） 以前澳洲做过完整版 所有配料食材严格按照标准做法 确实超级好吃 这次 也是我第一次分享食谱 欢迎大家指正批评
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食材清单
其他
- 10个黑淡菜
- 150毫升白葡萄酒
- 15个花蛤
- 1个柠檬
- 1个红椒
- 1个西红柿
- 1小把欧芹
- 2勺橄榄油
- 2杯大米
- 350毫升海鲜高汤
- 少许现磨黑胡椒
海鲜类
- 1只鱿鱼
- 4只虾
蔬菜
- 2个红葱头
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘米后加点水泡一会儿大米
2
均洗净切成小块
3
锅中火预热4分钟后入油炒红葱头至透明加入西红柿和红椒炒至出水半软
4
加入一点点白葡萄酒炒出酒香
5
加入大米 翻炒后加入剩下的白葡萄酒 炒至酒气都会发出来后 加入高汤 盐少许 黑胡椒少许 盖盖大约等15-20分钟
6
铺海鲜 可以按一下 按到大米里一点 再盖盖子煮10-15分钟 我自己习惯这一步在海鲜上面来点盐 期间海鲜可以翻面 视情况而定
7
最后铺上柠檬 欧芹碎 和黑胡椒
8
出锅
