🥭芒果冰淇淋
简单
4人份
从广东带回来的大芒果趁天气热做点冰淇淋吃呗😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大芒果
- 200克淡奶油
- 20克牛奶
- 2个蛋黄
调味料
- 20克细砂糖
- 一点点盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料大合照
2
芒果用料理机打成细腻无颗粒的果泥状～
3
如图打好的芒果泥～
4
将牛奶、蛋黄、白糖混合～
5
将混合的蛋液放入烧开的热水小火隔水加热，期间不断的搅拌均匀，待蛋液变浓稠后即可～
6
用筛网过滤蛋液～
7
过滤好的蛋液～
8
不粘锅小火加入芒果泥翻炒将水份炒干，大概呈现出Q弹状即可～
9
炒好的芒果泥～
10
打发奶油至八分左右，倒扣不倒出来即可～
11
打好的奶油如图～
12
将奶油跟芒果泥分三次加入蛋液均匀搅拌～
13
加入盐，搅拌进行中～
14
搅拌好之后敷上保鲜膜，放入冰箱冷冻四个小时以上即可～
