夏季素菜•苦瓜炒鸡蛋
简单
4人份
很多人因为苦瓜苦不爱吃 但是苦瓜清热解毒 养颜美容 降低血糖 七八月份正是苦瓜丰收的季节 吃起来呀盆友们 …如果吃不了苦就把切好的苦瓜开水焯一下 小盆友吃就把苦瓜焯水后切碎和鸡蛋混合摊鸡蛋。
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 2个鸡蛋
- 生抽
- 蚝油
蔬菜
- 葱蒜末
调味料
- 盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜半劈掏心儿切厚片焯水
2
葱蒜切好
3
苦瓜也焯好了 鸡蛋炒出来
4
油热七分 下入葱蒜爆香
5
下入苦瓜翻炒
6
放两勺生抽 翻炒
7
因为苦瓜可以生吃 所以翻两下就可以下入炒好的鸡蛋 翻炒
8
出锅前放入一勺蚝油 一勺盐 翻均匀出锅
