超湿润的香蕉黑芝麻酒香蛋糕（無油，無面粉，低糖，黑麦粉版）
简单
4人份
盡量做出原汁原味健康又好吃的蛋糕，這次採用了黑麦粉來做這個香蕉蛋糕，無添加油喔。最後還加上了自己喜歡的Baileys酒，更美味更好吃。
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食材清单
其他
- 200克黑麦粉
- 3个鸡蛋
- 4克小蘇打粉
- 4克泡打粉
- 500克香蕉泥（去皮後的重量）
- 50克奶粉
- 60克黑芝麻粉
- 80克Baileys百利酒
- 适量香草精
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先先把黑芝麻炒香或是稍微烘烤一下，然後可以打成粉狀備用。
2
蛋黃與蛋白分開，蛋白用打蛋器打發，打發蛋白間中分3次將糖加入。蛋黃加入壓爛後的香蕉內攪拌均勻備用。
3
黑麦粉，奶粉，黑芝麻粉，小蘇打，泡打粉混合在一起後備用。
4
打發後的蛋白與香蕉泥先混合，分開2到3次倒入香蕉泥攪拌。混合完畢後才加入黑麦混合乾粉類，也是粉2-3次加入混合，攪拌至無顆粒。最後才倒入香草精與百利酒攪拌均勻。
5
先預熱烤箱190度。將攪拌好的所有材料入蛋糕模具後，送入烤箱烘烤30分钟。
6
这是剛出爐的蛋糕體，剛烤好非常的蛋糕體非常湿润，先放涼後會收縮一些。
7
建議大家放入冰箱。冷藏大約3小時或是隔天才切來吃，冷藏后更美味。
