越南春卷配传统蘸料
简单
4人份
越南春卷配传统蘸料，与一般的鱼露版蘸料不同，这一款为越南家常版的蘸料。
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食材清单
其他
- 1/2 小匙木薯粉/玉米生粉
- 2 大匙醋
- 2 小匙2 小匙 生抽
- 3/4 杯水 （煮肉或虾的汤味道更好）
- 4 大匙海鲜酱
- 主要装饰用，没有也无所谓韭菜
- 新鲜九层塔
- 新鲜薄荷叶
- 粗米粉
- 绿豆芽
- 越南春卷皮
- 黄瓜
海鲜类
- 虾
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 生菜
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉、虾烫熟，切片 （烫肉或虾的汤可以留着，做蘸料可用）
2
韭菜、黄瓜切段
3
生菜撕小片
4
米粉烫软
5
豆芽一般生吃，要过一下水也可以。
6
春卷皮包的时候，手上沾点水，均匀地涂在皮子上。
7
包入春卷料（虾、猪肉、豆芽、黄瓜、生菜、薄荷叶、九层塔、米粉。）
8
韭菜在卷到最后一层的时候，插在春卷里。
9
蘸料
10
3/4 杯水
11
4 大匙 海鲜酱
12
2 大匙 醋
13
2 小匙 生抽
14
1/2 小匙 木薯粉/玉米生粉
15
所有材料混合在一起
16
拿个小锅，一小匙油，蒜末炒至金黄，倒入混合材料，不停快速搅拌至沸腾。尝下味道，应为偏甜的。如果太厚，则再加些水。
17
完成。
