大同美食第三季 莜面鱼儿
简单
4人份
莜面虽说是粗粮但如果你粗粮细作，你便会得到营养美味健康的美食。连我家两岁的小儿子也非常喜欢吃。
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食材清单
其他
- 400克开水
- 400克莜面
- 建议荤素搭配自己喜欢的任何食材
- 根据自己喜欢若干。菜汤调味料
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先向大家普及一下莜面小知识。看过它强大的功用，是不是很值得吃一吃。
2
取400克莜面倒入盘中。
3
加入等量开水（不用滚开的水，从暖壶里倒出来的热水就行。）不用怀疑越吃水的面越好。
4
用筷子拌成棉絮状。静置15分钟。
5
静置好的面用手揉成光滑的面团。
6
㧃一小块面。然后搓啊搓。搓成中间粗两头细的面🐟儿
7
做好了。
8
热锅烧油炒菜。加水煮菜至半熟
9
把莜面鱼铺在菜上面。均匀铺满千万不要用筷子搅,盖上锅盖把面鱼闷熟。
10
大火烧开改小火煮10分钟左右，打开锅盖尝一下，如果莜面熟了就可以了。莜面和菜拌匀了，再稍微煮一两分钟。加入调料就可以出锅了。想知道好不好吃？告诉你，我们每个人吃的都连汤带菜全部吃光。老爸还有一个习惯，把碗都舔得干干净净都省了洗锅了，哈哈😄
