奶茶冰淇淋蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g红茶
- 200g牛奶
- 240g淡奶油
- 2颗蛋黄
- 两片戚风
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄➕40g糖打发至颜色变浅
2
牛奶煮微沸关火放入红茶闷十分钟
3
去掉红茶包后将液体慢慢倒入蛋黄糊中并不断搅拌，重新倒回锅中，小火加热，用刮刀翻拌，浓稠即可，关火晾凉
4
淡奶油➕20g糖打发至六分发
5
待锅中混合物冷却后与淡奶油混合均匀
6
在模具底部放入一片戚风蛋糕片，倒入一半冰淇淋液，再重复一次
7
冰箱冷冻过夜
8
可借助热毛巾或吹风机将其脱模，放上煮好的冷却珍珠即可
