东北酸菜猪肉炖粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量大料
- 适量生抽
- 适量粉条
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量鸡精
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量酸菜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备阶段：酸菜洗净去除水分，我用的是买的袋装酸菜，一颗一颗的比较好吃但是夏天没卖的。猪肉切片可以厚一点。粉丝可以提前用温水泡一下，不泡也可以。葱花香菜姜蒜切好备用。
2
油下锅加入少量葱姜蒜大料花椒，小火煸炒出香味，葱切大段，姜蒜切片防止糊。煸炒出香味后加入猪肉，猪肉炒变色出香味后，加入酸菜，大火炒，一定要用大火，反复翻炒把酸菜炒均匀了，炒出香味。
3
向锅中加入水，粉丝，加入适量生抽，味精，食盐，大火炖开锅后再转中火。
4
当锅中汤收的差不多的时候，加入少量老抽，提升一下颜色，出锅前加入葱花香菜，一道酸菜猪肉炖粉条就做好啦！！！！超级好吃哦！！！！！
