上海炸猪排「配泰康黄牌辣酱油」
简单
4人份
上海炸猪排从小吃到大，最爱的是带骨和油花的部位，外表金黄酥脆，内里柔嫩多汁，吃的时候倒上点泰康黄牌辣酱油，米道伐要特嗲o(≧v≦)o！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 4块带骨猪排
- 少许胡椒粉
- 适量料酒
- 适量泰康黄牌辣酱油
- 适量淀粉
- 适量面包糠
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸡蛋打匀，猪排洗净拭干水分。
2
先用刀背把猪排的正反两面拍松
3
猪排双面均匀地撒上盐，黑胡椒，一点料酒，按摩一下腌渍大约30分钟
4
腌好的炸猪排过三道，先是干淀粉，然后全蛋液，最后是面包糠，面包糠一定要裹紧，大家看我的手势
5
锅里的油温大约八成热可以下炸猪排，正反两面各三分钟，期间我们可以准备点卷心菜丝，注意千万不要焦了。
6
厨房纸上吸下油就可以切开了，非常松脆多汁，色泽金黄诱人。上海炸猪排一定要配辣酱油，米道伐要特嗲o(≧v≦)o！
