香煎玉米饼（糯米粉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 105克水
- 1条玉米
- 50克粘米粉
- 6克油
- 75克糯米粉
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一条甜玉米，洗干净
2
把玉米剥下来或者切下来
3
先剥几列，然后就可以快速的把剩下的玉米剥下来啦
4
把剥好的玉米放大碗里
5
把糯米粉＋粘米粉＋白砂糖都倒碗里
6
白砂糖的量不用大，因为玉米本身有甜味，白砂糖的分量可以按自己的口味调整
7
用勺子稍微拌匀一下，方便后面混合
8
加水混合成浓稠的糊状，不建议把水一次性加进去，毕竟每个牌子的吸水性不一样
9
注意！！！
10
一定粉浆要浓稠！流动性不用太好，勺子搅拌的时候感觉到轻微阻力，粉浆能把玉米粒包住
11
开火煎啦，不建议用铁锅，会沾
12
面糊尽量摊平摊薄，用中小火煎
13
煎到一分钟的时间可以把饼翻过来，用锅铲压一下。这样另一面会好看点
14
煎到金黄就可以开吃啦
