豆乳卡仕达餐包
简单
4人份
在群里看到豆乳盒子，想起还有一些黄豆粉在冰箱呢，于是来了灵感，做了这个小餐包。 我嗜甜，所以方子糖会多一些，可以自己斟酌着减点。 第一个方子，我是不是要再隆重一点，多说些什么(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 210克豆浆
- 300克豆浆
- 300克高粉
- 30克低粉
- 30克黄油
- 3个蛋黄
- 豆浆卡仕达
- 面团
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 1克盐
- 3克耐高糖酵母
- 40克糖
- 60克糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉，豆浆，糖，酵母混合搅拌，放冰箱。半小时后拿出来，放盐开始揉揉揉，搓搓搓，摔摔摔，至扩展状态。
2
加入黄油，还是各种摔，揉出手套膜
3
发酵至两倍大，手指蘸粉戳洞，不回缩不反弹就OK了
4
发酵的时候做卡仕达
5
3个蛋黄加糖搅拌至糖化
6
筛入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀
7
将煮沸的豆浆，慢慢的倒入蛋黄糊里，同时边搅拌蛋黄至混合
8
再倒回锅里，小火煮至卡仕达酱浓稠
9
一发完排气，分成十等份，取一勺卡仕达裹上熟黄豆粉
10
面团擀薄，放上卡仕达酱
11
捏起面团，收口，滚圆
12
预热烤箱180°
13
筛上高粉
14
放入烤箱18分钟
15
出炉，然后去拍大片吧( ๑‾̀◡‾́)σ»
