小葱拌豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 豆腐
- 香油
蔬菜类
- 小葱
调味品
- 盐、鸡精
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
适宜人群
需要增强免疫力的人群、老年人
禁忌人群
健康益处
改善心血管健康、补充矿物质、促进消化
烹饪步骤
1
红薯切成小方丁，放到盆里加鸡蛋，面粉，水淀粉搅拌均匀(水可少放，要不然红薯会散)也可少放些白糖。
2
用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上，中间尽量不要漏缝。
3
大火油烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟左右，调中火炸，红薯饼炸牢固，用筷子把红薯饼从漏勺上慢慢夹下来，继续小火炸至金黄炸透。
4
可以用筷子扎下有没有变软。
5
趁热吃，香软甜脆。
