小孩超爱吃的猪腰,光盘行动,一片都逃不出他的法眼,哈哈~ 超简单,宝妈们也试试吧
487.0 卡
11.0 克
30.0 克
15.0 克
4.0 克
16.0 克
501.0 毫克
E,B
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
新鲜猪腰1-2切薄片如图(有些卖猪肉的会帮你处理)
焯水去腥去血水——
1)用小奶锅加清水1碗,放点姜丝,加入1勺料酒,把水煮开
2)倒入猪腰后迅速关火,倒掉水沥干水份。(腰很薄所以马上就变色了,不要一直浸在热水里,会老掉)
锅里下油加热,下姜丝爆香
锅里油温够热了,倒入猪腰+生抽2勺+料酒1勺,迅速翻炒几下
加入了生抽+料酒后颜色好看多了~这个猪腰变色就熟了,咱们前面还焯过水的,所以更没问题,炒几下就可以关火了哈。关完火还可以在锅里停留一会儿再翻炒几下。
加点葱花即可装盘,切几圈红椒铺面装饰~