小美版 麦乐鸡
简单
4人份
我家小朋友有一个超级喜欢麦当劳肯德基里面的高热量食物；无奈我对他吃这些有限制，毕竟是垃圾食品，食材也不放心。随着他的怨声越来越多，老母亲只有不断解锁，在家也要满足他的胃。麦乐鸡自己做，也并不难。
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食材清单
其他
- 1汤匙蚝油
- 200克水
- 25克玉米淀粉
- 2个鸡蛋
- 2块去皮鸡胸肉
- 50克中筋粉
- 沾料1
- 沾料2
- 沾料3
- 适量五香粉
- 适量白胡椒粉
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉去筋去皮去油切块放入主锅；
2
设置10秒/速度7打成鸡肉靡；
3
加入盐、蚝油、胡椒粉、五香粉（五香粉、胡椒粉用的味好美的便携装，撒两下就好，不宜太多）；
4
设置2分钟/反转速度2搅拌上劲；
5
将搅拌好的鸡肉靡装入保鲜袋中，平铺在桌上，用擀面杖轻轻擀成均匀的厚块状；然后用剪刀把保鲜袋剪开，呈现一大张平整的鸡肉块，用刀子在上面画上格子（如图）；
6
用小刀一块一块取下来放入冰箱冷冻室冷冻1个小时；
7
冷冻一小时后，鸡肉块成型方便沾酱料；
8
将沾料1全部食材倒入主锅，设置1分钟/速度4搅拌均匀；
9
然后倒入碗中，放冰箱冷藏10分钟备用；
10
将沾料2的鸡蛋打散在碗中，三种沾料放在一起准备好备用；
11
锅中倒入色拉油，开中火，直到锅中出现如图的纹路和气泡；
12
将冷冻的鸡块按如下顺序沾酱料然后放入油锅中油炸：面粉—蛋液—面糊—面粉—面糊；中途记得反转看颜色；
13
炸至双面焦黄即可装入铺有厨房纸的盘中；
14
沾上番茄酱，好吃到爆。
