脊骨煲莲藕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许猪脊骨
- 少许莲藕
- 少许蜜枣
- 少许鸡精
- 少许鸡脖子
- 少许鸡脚
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放水,煮至温热,放入猪脊骨,鸡脚,鸡脖子煮至水开,(此工序称焯水,昨天看电视里教焯水的时侯用温水,肉类的蛋白质才不会因为突然遇热而变硬)取出材料用凉水冲洗干净
2
把所有材料放入锅内,加冷水煲,大火煲开后转中火继续煲30分钟,取出姜片.再转小火煲至水剩下3分之1的量.约费时2小时.(煲至水份剩一半的时侯可以放入一些盐,但不要太多,因为水份会减少
