豌豆炒牛肉🐮高蛋白低脂肪营养美味菜

简单 4人份

春天的豌豆鲜甜营养,与瘦肉一起炒,高蛋白低脂肪营养美味。

豌豆炒牛肉🐮高蛋白低脂肪营养美味菜
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食材清单

其他
  • 10克干淀粉
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1勺黄酒
  • 20克油
  • 250克牛里脊
  • 2个红椒
  • 2勺生抽
  • 400克豌豆
  • 少许黑胡椒
  • 少量十三香
蔬菜类
  • 少许葱花
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

532.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

3.0 克

16.0 克

770.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

腌肉:牛里脊切块,依次加入十三香、黄酒、老抽、蚝油、干淀粉、黑胡椒抓拌均匀,放在冰箱里大约4小时腌入味。

步骤 1
2

切葱花,切红椒,剥好的豌豆洗净。

步骤 2
3

热锅倒入油,放入红椒,用小火翻炒一下,出香味即可,盛出。

步骤 3
4

放入葱花,小火炒香。

步骤 4
5

倒入腌好的牛肉。

步骤 5
6

温火滑炒牛里脊,三成熟时肉炒出形。

步骤 6
7

倒入生抽出香,炒至6成熟,盛出。

步骤 7
8

倒入豌豆,加适量水。

步骤 8
9

可以加适量盐。如果觉得够咸就不用加了。

步骤 9
10

加盖大火烧,约3分钟。

步骤 10
11

豌豆烧熟,倒入牛肉。

步骤 11
12

大火炒一下,收汁。

步骤 12
13

留一些底汁,倒入红椒离火,出锅装盘即可。

步骤 13

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