【蒜蓉粉丝金针菇】
简单
4人份
很多蒜蓉类蒸菜，都习惯于铺一把粉丝在盘底，既可以吸收汤汁，提升整道菜的口感层次，又能充当主食，增加饱腹感。 有时候我一个人在家，想简简单单吃一餐，就会多放一些粉丝，这样一锅蒸出来，连饭都不用煲了~ 今天跟蒜蓉粉丝相搭的，是金针菇和午餐肉。鲜美的菌菇+香嫩的午餐肉，荤素都有，营养也够~
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食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 15ml生抽
- 200g金针菇
- 2片（约60g）午餐肉
- 3个小米辣
- 50g粉丝
- 6瓣蒜
- 适量油
海鲜
- 15ml蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 2g白糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝提前用温水泡软
2
将小葱切成葱花；小米辣切圈；蒜切末；午餐肉切长条
3
金针菇洗净，切去根部后撕成小块
4
来准备蒜蓉酱汁：碗中倒入蒜末和小米辣搅拌均匀后，淋上热油，再加入生抽、蒸鱼豉油和白糖搅拌均匀，放一旁备用
5
将泡软的粉丝铺在盘底，在上面摆一半的金针菇，再放上午餐肉，最后铺上剩下的金针菇
6
将调好的料汁淋在粉丝金针菇上
7
放入沸水锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟
8
出锅前撒上葱花即可
9
噔噔！香味十足的蒜蓉粉丝金针菇就做好啦~
